بهترین تجهیزات برودتی سردخانه ها را بشناسید

خرید تجهیزات سردخانه همیشه یکی از دغدغه های سازندگان سردخانه است زیرا تجهزات خوب، کارایی خوبی را به دنبال دارد.

در این مقاله سعی بر این شده که شما ابتدا با سردخانه و انواع سردخانه آشنا شوید سپس بهترین تجهیزات برودتی سردخانه مانند کمپرسور دورین، کندانسورسردخانه، اواپراتورسردخانه و … را به شما معرفی کنیم.

سردخانه

سردخانه مکانی است جهت نگه داری محصولات فاسد شدنی که آن ها را در شرایط سرد مطلوب در بازه زمانی کوتاه مدت یا بلند مدت نگه داری می کند بطوریکه تازگی این محصولات حفظ شود.

انواع سردخانه

سردخانه ها به صورت های مختلف دسته بندی می شوند در زیر انواع سردخانه را نام می بریم.

سردخانه بر اساس حجم

سردخانه ها بر اساس حجم به سردخانه کوچک، متوسط و بزرگ تقسیم می شوند که سردخانه های بزرگ سردخانه صنعتی نام می گیرند.

سردخانه ها بر اساس گاز مبرد

سردخانه ها بر اساس گاز مبرد استفاده شده دارای دو نوع سردخانه فریونی و سردخانه آمونیاکی هستند که هر کدام کارایی خاص خود را دارند.

سردخانه براساس کاربرد

از انواع سردخانه ها بر اساس کاربرد می توانیم به سردخانه مواد غذایی، سردخانه دارو، مواد شیمیایی و … اشاره کنیم.

سردخانه بر اساس نوع

سردخانه ها بر اساس نوع به سردخانه ثابت، متحرک یا کانکسی تقسیم می شوند.

تجهیزات سردخانه

برای ساخت سردخانه باید تجهیزات سیکل تبرید سردخانه را انتخاب کنیم. از مهم ترین تجهیزات سردخانه می توانیم به کمپرسور، کندانسور، اواپراتور، درب سردخانه، عایق ها و … اشاره کنیم. انتخاب تجهیزات اشتباه ممکن است خسارات جبران ناپذیری را به سردخانه ما وارد کند یا حتی سردخانه به درستی کار نکند.

نکات قبل خرید تجهیزات سردخانه

قبل خرید تجهیزات سردخانه باید به ابعاد سردخانه توجه کنیم هر چه سردخانه دارای حجم بزرگتری باشد به تجهیزات پر قدرت تر نیاز دارد.

خرید تجهیزات سردخانه به آب و هوایی که سردخانه در آن راه اندازی شده نیز بستگی دارد.

اینکه سردخانه بالای صفر باشد یا سردخانه زیر صفر، فریونی باشد یا آمونیاکی در انتخاب تجهیزات سردخانه موثر است.

کاربرد سردخانه نیز در انتخاب تجهیزات مهم است، تجهیزات سردخانه مواد غذایی مانند سردخانه گوشت با سردخانه میوه و سبزیجات با سردخانه رستوران متفاوت است.

برند و کارایی تجهیزات ازعوامل دیگری است که باید به آن توجه کنیم، در ذیل انواع تجهیزات مورد نیاز در سردخانه و بهترین برندها را شرح می دهیم تا قبل انتخاب تجهیزات سردخانه آشنایی خوبی با انواع تجهیزات داشته باشید.

کندانسور سردخانه

کندانسور در سیکل تبرید وظیفه ی دفع حرارت جذب شده در اواپراتور را به عهده دارد.

لازم است درانتخاب کندانسور سردخانه به توان برودتی اواپراتور، توان مصرفی کمپرسور، اختلاف دمای تقطیر مبرد با دمای محیط، نوع مبرد و دیگر موارد مهم توجه کرد.

برند های کندانسور

کندانسورهای نیک، آرشه، صابکول، نوین و تبادل کار از برند های کندانسور سردخانه بالا و زیر صفر می باشند.

کمپرسور سردخانه

موتور یا کمپرسور سردخانه از مهم ترین تجهیزات سیکل تبرید سردخانه است به همین علت بخش عمده هزینه های سردخانه را در بر می گیرد، پس در انتخاب کمپرسور سردخانه به برند، توان، قابلیت تعمیر و تعویض قطعات گارانتی و موارد دیگر دقت کنید.

قبل خرید موتور سردخانه، حتما به دمای اواپراتور و کندانسور، ظرفیت سردخانه، نوع سردخانه بالای یا زیر صفر، دقت کنیم.

انواع کمپرسور

کمپرسور ها را می توانیم بر اساس رنج دمایی، گاز مبرد، مکانیزم عملکردی شان و برند به موارد مختلف دسته بندی کنیم.

در ذیل به انواع کمپرسور سردخانه اشاره می کنیم.

انتخاب کمپرسور سردخانه بر اساس رنج دمایی :

این کمپرسورها به دو دسته کمپرسورهای سردخانه های زیرصفر و بالای صفر تقسیم می شوند.

همانطور که می دانید، در سردخانه بالای صفر دمایی بین 0 تا مثبت 8 درجه سانتیگراد می باشد و در سرخانه های زیر صفر دمایی بین 0 تا منفی 40 درجه سانتیگراد را خواهیم داشت.

پس باید کمپرسور سردخانه ای را انتخاب کنیم که این رنج های دمایی را پاسخگو باشد.

انتخاب کمپرسور سردخانه بر اساس گاز مبرد

نوع گاز مبرد استفاده شده در کمپرسور سردخانه می تواند گزینه خرید کمپرسور یا عدم خرید کمپرسور باشد، از گازهای مبردی که در کمپرسور استفاده می شود به گاز های R22، R404A،R134A می توانیم اشاره کنیم.

کمپرسور سردخانه بر اساس مکانیزم عملکردی شان

کمپرسورهای سردخانه را نیز بر اساس مکانیزم عملکردیشان می توانیم تقسیم کنیم. از این کمپرسورها به به کمپرسورهای پیستونی یا رفت و برگشتی، روتاری، ساتریفیوژ، اسکرال و اسکرو می توان اشاره کرد.

کمپرسورها می توانند تک سیلندر یا چند سیلندر باشند، لازم است یاد آور شویم که همه کمپرسورها قابل تعمیر نیستند و در صورت خرابی باید آن ها را تعویض کرد.

کمپرسور سردخانه بر اساس برند سازنده

از مهم ترین برند های کمپرسور به کمپرسورها کریر، بیتزر دانفوس، کوپلند، فراسکلد، دورین، رفکامپ، بوک می توان اشاره کرد.

کمپرسور برند دورین

کمپرسور دورین یکی از انواع کمپرسورهای موجود در ایران است که خریداران زیادی را دارد. این کمپرسوردر شرکت Dorin ایتالیا تولید شده است. کمپرسورهای دورین دارای فناوری سمی هرمتیک هستند و برای سردخانه های بالا و زیر صفر کاربرد خوبی دارند.

مزایای خرید کمپرسور دورین

کمپرسور دورین از سری کمپرسورهای باز است، از مزایای این کمپرسور به موارد ذیل می توانیم اشاره کنیم.

• کیفیت بالا
• قابلیت تعمیر
• قیمت مناسب
• قابلیت اطمینان
• سطح نویز کمتر
• اعتماد پذیری بالا

ویژگی های کمپرسور دورین

این تجهیزات در دو مدل کمپرسور سمی هرمتیک سیلندر پیستونی تک مرحله ای و دو مرحله ای موجود است.

کمپرسورهای Dorin از روغن های پلی ال استر و استایرن برای روان سازی استفاده می کند.

 انواع کمپرسور Dorin

از انواع کمپرسور دورین می توانیم به سمی هرمتیک سیلندر پیستونی تک مرحله ای، سمی هرمتیک سیلندر پیستونی دو مرحله ای، کمپرسور دورین سمی هرمتیک اشاره کنیم.

انتخاب کمپرسور سردخانه

برای انتخاب بهترین کمپرسور سردخانه لازم است به دما، نوع، کارایی، حجم، بودجه سردخانه و موارد این چنینی توجه ویژه شود.

اواپراتور سردخانه

یکی دیگر از تجهیزات مهم سردخانه اواپراتور است. برای خرید اواپراتور سردخانه باید به ظرفیت سرمایش سردخانه توجه کرد تا اواپراتور مناسب را انتخاب شود.

برند های اواپراتور

از برترین برند های اواپراتور سردخانه می توانیم اواپراتور نیک را نام ببریم.