عسل گون چیست؟ + 10 خواص درمانی آن
عسل گون، یکی از گونه‌های متنوع و محبوب عسل است که در سراسر جهان شناخته می‌شود. این نوع عسل از گل‌ها و گیاهان مختلفی که در مناطق مختلف جهان رشد می‌کنند، جمع‌آوری می‌شود. دستیابی به رنگ‌ها، طعم‌ها و خواص متنوع، این عسل را به یک انتخاب بی‌نظیر برای علاقه‌مندان می‌کند. به‌عنوان‌مثال، عسل.های گون می‌توانند رنگ‌های سفید، زرد، قهوه‌ای یا حتی سیاه داشته باشند.
همچنین، طعم آن نیز متنوع بوده و شیرینی نسبتا طبیعی و طعمی چندگانه به آن می‌بخشد. همچنین، در این عسل خواص بهداشتی و تغذیه‌ای بسیار است که از آن به‌عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توان بهره‌برد. در این مقاله با ما همراه باشید تا با عسل بی‌نظیر گون به طور کامل آشنا شوید و بدانید بهترین آن را از کجا می‌توانید خریداری کنید.
عسل گون چیست؟
عسل گون، نامی است که برای یک نوع خاص عسل به کار می‌رود. عسل عبارت است از عسلی که از گل‌ها و گیاهان خاصی جمع‌آوری شده و خواص و طعم ویژه‌ای دارد. گونه‌های مختلفی از عسل وجود دارند که هر کدام از مناطق و زمین‌های خاصی برداشت می‌شوند. برخی از معروف‌ترین انواع عسل شامل عسل زعفرانی، گون، کاج، کنار و … هستند.
هرکدام از این انواع عسل، طعم، رنگ و خواص متفاوتی دارند و بر اساس محل برداشت و گلی که روی آن تغذیه می‌کنند، تغییر می‌کنند.
خواص عسل گون
آیا با خواص عسل گون آشنا هستید؟ عسل، علاوه بر طعم و مزه‌ای لذیذ که به غذاها و نوشیدنی‌ها می‌بخشد، دارای خواص بسیار فراوان و مفید برای سلامتی است. در زیر به برخی از خواص عسل گون اشاره می‌کنیم:
۱- خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی
عسل دارای خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی قوی است. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که عسل به‌عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی عمل کند. همچنین درمان‌کننده عفونت‌های مختلف، مانند التهاب‌های حلق و زخم‌های پوستی باشد.
۲- اثرات آنتی‌اکسیدانی
عسل حاوی مقادیر قابل‌توجهی از آنتی‌اکسیدان‌هاست که از سلول‌های بدن در مقابل اثرات آزاد رادیکال‌ها و استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. این خاصیت باعث می‌شود که عسل به بهبود سلامت قلب، کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و مغزی و حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک کند.
۳- اثرات آرام‌بخش و ضد استرس
مصرف عسل می‌تواند به افزایش سطح سروتونین (هورمون خوشحالی) در مغز کمک کند و بر روحیه و احساسات مثبت تأثیر بگذارد. همچنین، خواص آرام‌بخش عسل می‌تواند استرس و اضطراب را کاهش داده و به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
۴- افزایش انرژی و تقویت بدن
عسل گون حاوی قندهای ساده است که به‌سرعت جذب می‌شوند و به بدن انرژی می‌دهند. این انرژی طبیعی و پایدار، مناسب برای ورزشکاران، افراد فعال و همچنین در مواقع خستگی و خلق‌وخوی پایین است.
۵- اثرات آنتی‌باکتریال و آنتی‌فونگال
عسل خاصیت ضدمیکروبی و ضدقارچی دارد و می‌تواند در درمان عفونت‌های قارچی و برخی عفونت‌های باکتریایی مفید باشد.
۶- حمایت از سیستم گوارشی
مصرف عسل می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک کند و مشکلاتی مانند سوءهاضمه و رفلاکس معده را بهبود بخشد. همچنین، خواص ضدالتهابی عسل می‌تواند در کاهش التهاب‌های دستگاه گوارش و درمان زخم‌های معده و روده مؤثر باشد.
۷- بهبود سیستم ایمنی
عسل به علت داشتن ترکیبات آنتی‌باکتریال و آنتی‌اکسیدان قوی، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت بخشد.
۸- نیروبخش قلبی
مصرف عسل گون می‌تواند به بهبود عملکرد قلبی و عروقی کمک کند. ترکیبات موجود در عسل می‌توانند در کنترل فشارخون، کاهش التهاب و تقویت عضلات قلب کمک‌کننده باشند.
۹- مراقبت از پوست
عسل گون به‌عنوان یک ماده طبیعی مرطوب‌کننده و ضدقارچ، می‌تواند در بهبود و مراقبت از پوست مؤثر باشد. مصرف عسل در ماسک‌ها و خمیرهای طبیعی می‌تواند به تغذیه و ترمیم پوست کمک کرده و درمان مشکلات پوستی مانند جوش، خشکی و التهاب‌ها را تسریع کند.
۱۰- سرعت‌بخشی در بهبود زخم‌ها
خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و تسکینی عسل می‌تواند در بهبود زخم‌های جراحی از جمله زخم‌های سطحی، سوختگی‌ها و زخم‌های قرحه‌ای مؤثر باشد. عسل با ایجاد یک محیط مرطوب و محافظ روی زخم، به ترمیم سریع‌تر بافت‌های زخمی کمک می‌کند.
در نهایت، عسل با ترکیب فوق‌العاده از طعم، خواص و مزایای سلامتی، یک ماده طبیعی به شمار می‌رود که ارزشمندترین نعمت‌های طبیعت را در خود جای‌داده است.
زمان برداشت عسل گون
زمان برداشت عسل گون به عوامل مختلفی از جمله منطقه جغرافیایی، نوع گیاهان موجود در محل برداشت و شرایط اقلیمی و آب‌وهوایی وابسته است؛ اما در کل، زمان برداشت این عسل معمولا در فصل تابستان یا پایان بهار است. در زیر به برخی از مواردی که ممکن است در زمان برداشت عسل تأثیرگذار باشند، اشاره می‌کنیم:
گیاهان موجود در محل برداشت
زمان برداشت عسل بستگی به گیاهان موجود در نزدیکی منطقه برداشت دارد. برخی گیاهان ممکن است در بهار مزه‌دهی کنند، درحالی‌که برخی دیگر در تابستان؛ بنابراین، زمان برداشت عسل می‌تواند باتوجه‌به گونه‌های گیاهی مختلف، متغیر باشد.
شرایط اقلیمی و آب‌وهوایی
شرایط اقلیمی و آب‌وهوایی نیز می‌تواند بر زمان برداشت عسل تأثیرگذار باشد. عسل به‌طورکلی در مناطقی با آب‌وهوای گرم و خشک تولید می‌شود؛ بنابراین، فصل تابستان به دلیل شرایط آب‌وهوایی مناسب، معمولا زمانی است که عسل به طور فزاینده‌ای تولید می‌شود.
رشد و تکثیر زنبورها
زمان برداشت عسل گون نیز به رشد و تکثیر زنبورها و تولید عسل توسط آن‌ها بستگی دارد. زنبورها برای جمع‌آوری عسل نیاز به منابع گل و گیاهان دارند؛ بنابراین، برداشت عسل باید در زمانی انجام شود که زنبورها به‌اندازه کافی عسل تولید کرده‌اند و درعین‌حال، آن‌ها را از مواد غذایی لازم برای زندگی محروم نکند.
در نهایت، برداشت عسل نیازمند دقت و تجربه زنبورداران و کشاورزان است. آن‌ها باید باتوجه‌به شرایط محلی و شاخص‌های دیگری مانند مزه و رنگ عسل، زمان مناسب برداشت را تعیین کنند تا بهترین کیفیت عسل را حاصل کنند.
سخن پایانی
سایت آهوتا (https://ahoota.com) یک فروشگاه آنلاین است که محصولات زنبورعسل را عرضه می‌کند. این سایت به فروش عسل گون، ژل رویال، گرده گل و بره‌موم می‌پردازد. مجموعه زنبورداری آهوتا با بالاترین کیفیت، محصولات زنبورعسل را تولید و به‌صورت آنلاین به مشتریان در سراسر کشور و حتی خارج از کشور ارائه می‌دهند.
آهوتا به‌عنوان یک فروشگاه آنلاین، علاوه بر فروش محصولات، بر آگاهی‌بخشی درباره خواص و فواید محصولات زنبورعسل تمرکز دارد. محصولات آهوتا دارای برگه آزمایشگاه و ضمانت‌نامه کیفیت هستند. باتوجه‌به کیفیت بالای محصولات زنبورعسل، آهوتا با هر ضمانتی در خدمت خریداران عسل طبیعی قرار می‌گیرد.
منبع:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S221242922300158X
