آیا قهوه باعث کم کاری تیروئید می شود؟
کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم یکی از اختلالات شایع تیروئیدی است که بر زندگی بسیاری از افراد تأثیر می گذارد. در ادامه این نوشتار به بررسی تأثیرات قهوه بر سلامت تیروئید، به ویژه در افراد مبتلا به کم کاری تیروئید، می پردازیم و نکات مهمی از جدیدترین مقالات علمی برای مصرف قهوه توسط این افراد ارائه خواهیم داد.
کم کاری تیروئید چیست؟
کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم حالتی است که در آن هورمون های تیروئیدی (تیروکسین و تری یدوتیرونین) به میزان کافی تولید نمی شوند. این هورمون ها نقش حیاتی در تنظیم متابولیسم، دمای بدن و سطح انرژی دارند. کمبود این هورمون ها می تواند به علائم مختلفی منجر شود که عبارتند از:
- خستگی مزمن: کاهش انرژی و احساس خستگی مداوم.
- افزایش وزن: کندی متابولیسم می تواند منجر به افزایش وزن غیرقابل کنترل شود.
- احساس سرما: کاهش دمای بدن و حساسیت به سرما.
- افسردگی و اضطراب: تغییرات هورمونی می توانند بر وضعیت روحی تأثیر بگذارند.
- مشکلات پوستی و مویی: خشکی پوست، نازکی مو و ریزش مو.
ترکیبات قهوه و تأثیرات آن بر بدن
شناخت ترکیبات قهوه و عملکرد آنها می تواند درک عمیق تری از فواید و مضرات احتمالی قهوه به ارمغان آورد.
- کافئین: شناخته شده ترین ترکیب قهوه، کافئین است که به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می کند. کافئین می تواند هوشیاری، تمرکز و سطح انرژی را افزایش دهد، اما مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به اضطراب، بی خوابی و سایر عوارض جانبی شود.
- آنتی اکسیدان ها: قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اسید کلروژنیک، اسید فرولیک و کاتچین است. آنتی اکسیدان ها با خنثی کردن رادیکال های آزاد، از سلول های بدن در برابر آسیب محافظت می کنند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، سرطان و برخی بیماری های عصبی را کاهش دهند.
- پلی فنول ها: قهوه منبع غنی از پلی فنول ها، به ویژه اسیدهای فنولیک است. پلی فنول ها دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی هستند و ممکن است به بهبود سلامت قلب، کاهش فشار خون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
- اسیدهای کلروژنیک: اسیدهای کلروژنیک نوعی پلی فنول هستند که به وفور در قهوه یافت می شوند. مطالعات نشان داده است که اسیدهای کلروژنیک ممکن است قند خون را تنظیم کنند، سطح کلسترول را کاهش دهند و به محافظت در برابر بیماری های کبدی کمک کنند.
تأثیر قهوه بر عملکرد تیروئید
تحقیقات اخیر نشان می دهند که ارتباط بین تأثیر قهوه بر عملکرد تیروئید پیچیده تر از تصور اولیه است. کافئین می تواند بر میزان ترشح هورمون محرک تیروئید (TSH) تأثیر بگذارد. TSH هورمونی است که توسط غده ی هیپوفیز ترشح شده و به تیروئید دستور می دهد تا هورمون های تیروکسین (T4) و تری یدوتیرونین (T3) را تولید کند.
نتایج جالب توجه هستند. ظاهراً در افرادی که با مشکلات متابولیک دست و پنجه نرم می کنند، مصرف پایین کافئین با افزایش سطح TSH همراه است. این در حالی است که مصرف متوسط کافئین (حدود 100 تا 250 میلی گرم در روز) می تواند منجر به کاهش سطح TSH شود. البته لازم به ذکر است که مکانیسم دقیق این تأثیرگذاری هنوز نیاز به بررسی های بیشتر دارد.
بنابراین، اگر با بیماری های تیروئید دست و پنجه نرم می کنید و یا داروهای مربوطه را مصرف می نمایید، برای تأثیر قهوه بر عملکرد تیروئید در مورد خود با پزشک مشورت کنید. پزشک شما با در نظر گرفتن وضعیت سلامتی و میزان مصرف داروها، می تواند راهنمایی های لازم را در خصوص مصرف متعادل قهوه ارائه دهد.
تحقیقات علمی در مورد قهوه و تیروئید
در دنیای پرمشغله امروز، بسیاری از افراد برای شروع روز خود به فنجان قهوه ای گرم و انرژی بخش پناه می برند. اما برای کسانی که با مشکلات تیروئید دست و پنجه نرم می کنند، این نوشیدنی محبوب می تواند چالش هایی را به همراه داشته باشد.
- مطالعات دانشگاه کوپنهاگن: دانشمندان دانشگاه کوپنهاگن در تحقیقی جالب، دریچه ای نو به سوی تعامل میان قهوه و داروهای تیروئید گشودند. یافته های این مطالعه نشان داد که مصرف قهوه بلافاصله پس از مصرف داروی تیروئید، می تواند جذب آن را تا 36 درصد کاهش دهد. این موضوع، اهمیت زمان بندی مناسب در مصرف این دو ماده را به وضوح آشکار می کند.
- تحقیق دانشگاه هاروارد: در سوی دیگر، محققان دانشگاه هاروارد با بررسی اثرات درازمدت قهوه بر عملکرد تیروئید، نتایج امیدوارکننده ای را به دست آوردند. آن ها دریافتند که مصرف روزانه یک تا دو فنجان قهوه، تاثیر منفی قابل توجهی بر عملکرد تیروئید ندارد. با این حال، زیاده روی در مصرف این نوشیدنی می تواند به بروز مشکلاتی در این زمینه منجر شود.
- مطالعات عمومی کافئین و استرس: رابطه میان کافئین و استرس، موضوعی است که از دیرباز مورد توجه دانشمندان بوده است. تحقیقات نشان داده اند که مصرف زیاد کافئین می تواند سطح کورتیزول، هورمون استرس را در بدن افزایش دهد. این افزایش استرس، به نوبه خود می تواند به تشدید علائم کم کاری تیروئید منجر شود.
نکات مصرف قهوه برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید
نکات مهم درمورد مصرف قهوه برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید:
- زمان بندی مصرف قهوه: حداقل یک ساعت بین مصرف داروهای تیروئید و نوشیدن قهوه فاصله بگذارید.
- میزان مصرف: مصرف قهوه را به یک فنجان در روز محدود کنید.
- نوع قهوه: قهوه های بدون کافئین یا کم کافئین را انتخاب کنید.
- همراهی با مواد غذایی: قهوه را 20 تا 30 دقیقه بعد از غذا مصرف کنید.
برای خرید انواع قهوه با کیفیت و متناسب با نیازهایتان، می توانید به فروشگاه اینترنتی قهوه خانه مراجعه کنید. این فروشگاه انواع قهوه های ارگانیک، بدون کافئین و با کافئین کم را عرضه می کند که برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مناسب هستند.
